青海的秋天，飒飒的秋风悄悄挽起树木的手臂，带着丝丝的凉意，悄悄间渗透进心扉。

已经是傍晚，何桂萍却没有停下忙碌的身影，作为平安驛【袁家村·河湟印象】青稞搓鱼的经营人，一碗青稞搓鱼，让很多人一下子找到了小时候妈妈做的味道，也因此在以“味道”为唯一标准的选商比赛中得到认可，现在她已经成为了平安驛【袁家村·河湟印象】商户大家庭中的一员，“我想把味道做好，希望能让游客们找到小时候的感觉”这是她最大的愿望，她说“对于像我这个年纪的人来说，这个就是妈妈做饭的味道。到了我们这个年纪，对于这种情感是非常想去留住的。”小的时候，妈妈经常做搓鱼，等到长大出嫁了，慢慢的吃到这个的机会也少了。

我以前经常听别人说，味道是我们对于这个世界最初的认识之一，刚生下来的孩子还未睁开眼睛就一定让他和妈妈接触，让他记住妈妈的味道。味道同样也是一件神奇的事情，就像游子归来，母亲的一道菜，味道终究远胜于异乡大厨烹出来的。

把味道做好，把自己的情感融到面粉里，在手中反反复复的揉搓，从面粉结絮到柔合成团，每一份变化都不仅仅是物质本身的变化，是何桂萍自己对于味道的拿捏和投入情感的升华，所以她不允许有任何不好的物质添加进来，因为每一碗都是她精心的寄托。

平安驛【袁家村·河湟印象】的初心，便是“捍卫食品安全”和“记忆中的味道”。

我们也将把更多的美食和故事带给每一位游客。